LE RESTO-BAR DES HALLES
Carte du restaurant
Découvrez les plats et les saveurs du Resto-Bar des Halles.
Carte transmise le 15 octobre 2026.
BIENVENUE CHEZ NOUS
Une histoire de famille, de terroir et de passion.
Depuis 1986, la famille Planchamp cultive à Vouvry l’amour du bon produit et le respect du métier de boucher.
Au fil des années, notre maison familiale a grandi, mais notre philosophie est restée la même : privilégier la qualité, valoriser le savoir-faire artisanal et entretenir des liens de confiance avec les producteurs de notre région.
De la Boucherie Planchamp au Marché des Halles, jusqu’à notre Resto-Bar des Halles, nous avons imaginé un lieu où nos métiers se rencontrent et où les bons produits prennent toute leur dimension.
DU BOUCHER À VOTRE ASSIETTE
Notre particularité ? Nous sommes bouchers avant d’être restaurateurs.
Cette passion de la viande guide notre cuisine, du choix des morceaux à leur préparation. Nous aimons les produits authentiques, les recettes généreuses et les saveurs qui parlent d’elles-mêmes.
LE GOÛT DU FEU, NOTRE SIGNATURE
Au cœur de notre restaurant, le brasero occupe une place toute particulière.
La flamme, la braise, le geste du cuisinier… Une cuisine vivante, sincère et conviviale, où le feu sublime le produit sans jamais lui voler la vedette.
BIEN PLUS QU’UN REPAS
Les Halles, c’est avant tout un lieu de rencontre, de partage et de plaisir. Un endroit où l’on vient pour bien manger, découvrir de belles saveurs et passer un bon moment.
Notre plus belle récompense ? Vous voir repartir avec l’envie de revenir.
La famille Planchamp et toute l’équipe des Halles vous souhaitent un excellent moment à notre table.